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南昌有这么一家店,开店4年。虏获了无数吃货的心,从两室一厅到连锁餐饮,从红谷滩到西湖区到东湖区。
我愿用千万次回眸
换得今生与你相遇
这一次让我们继续相遇在 胡老大菜热饭香二七北路店 !
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如果非要说一个缺点
就是每道菜都是招牌
实在是逼shi强迫症啊
秘制鸡脚那必须是这里的进店必点,南昌鸡脚千千万,凭什么他家鸡脚这么好恰呢~
首先就是入味!入味!入味!鸡脚软糯的可以说是入口即化,浓郁的汤汁渗入每一丝的肉里。
一口包一个鸡爪,只要轻轻一抿,骨肉自然分离。
据老板谈到,除去二七路新店,其他2家店鸡脚的销量平均日售80+份!我的天啊!吓的队长拿出计算器算了一下,那4年就是卖出120000份鸡脚啊!
吃完鸡脚,再来个猪脚。简直是豪华胶原蛋白套餐,对于吃货小仙女们简直美滋滋!
猪手上桌时是被锡纸包着的,划开锡纸瞬间被香味吸引无法自拔。
外焦里嫩来形容这道猪手再好不过,每块猪手大小切的刚好,一口一块,不会需要上手啃那样有损形象。
才饮长沙水,又食武昌鱼。武昌鱼刺少肉质鲜美,老少皆宜的好选择。
上桌的武昌鱼在铁板上滋滋作响,焦香的鱼皮,嫩滑的鱼肉,扑鼻的香味,整个让人馋到不行!
武昌鱼的制作还需提前腌制12小时,撕一块鱼肉再蘸一点汤汁,吃货的幸福感就是如此简单纯粹~
喜欢吃辣的妹子一定不要错过这道香辣螃蟹脚。
蟹脚烧的入味,辣味重,每一丝肉都融入了汤汁的香辣味,真是开胃到不行。
红糖麻糍同样一直是菜热饭香的人气招牌菜之一。
外酥里嫩的口感简直让人爱不释口。
一口下去,嫩糯香甜!馅料细腻松化,软软糯糯的又有韧劲,好次!
香锅鸭这道菜是队长私心非常喜欢的一道菜。鸭子选用老鸭做食材。
小号高压锅装盘,口味微辣,带一点甜,适合绝大多数人的口味。
鸭肉香辣带甜,骨头都是酥脆的!
这道花甲加了泡椒,色泽鲜黄,外观漂亮。花甲用还是无沙花甲,口感更加鲜嫩。
泡椒特有的口味和香味,实在是让人增进食欲,食指大动。
都说这是一道特别废米饭的菜,为什么?
鲜嫩入味的黄牛肉,鲜辣的汤汁,加在一起听名字就能下3碗饭~
手工制作的芋仔比鹌鹑蛋大个一点,外皮炸过,口感略带酥脆。
咬开后粉粉糯糯,口味整体甜甜的,又像开胃菜又像甜点,口感一级棒!
这道菜很是农家菜的风格,简单美味又赣味十足!
藕条脆嫩鲜香,非常可口的下饭菜。荷莲一身宝,秋藕最补人。即将来临的秋天,最适合吃藕咯。
现杀活鱼
看菜点菜
农家style
2013年—2017年,从两室一厅到连锁餐饮。菜热饭香位于二七北路上的新店愈发有华丽和农家菜融合的style!
大厅里的活鱼区,昭示着两个字“新鲜”!
木质桌椅架构充满农家的亲民风格,细节处又是精致而舒适。
每一处都是地道南昌味该有的样子。
~叮咯咙咚呛~
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胡老大菜热饭香
地址:二七北路216号广福麟酒店一楼(原老动物园旁)
电话:0791-88199177
人均:40元
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队长:阿柒
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